北京   某餐飲集團(tuán)   供應(yīng)鏈負(fù)責(zé)人  

發(fā)表時(shí)間：2011-12-29

有效期：30天

工作職責(zé)：

1、負(fù)責(zé)供應(yīng)鏈管理，集采購(gòu)、倉(cāng)儲(chǔ)、加工、配送、物流；

2、負(fù)責(zé)團(tuán)隊(duì)的建設(shè)及管理、完善工作管理制度及流程；

3、負(fù)責(zé)供應(yīng)商開(kāi)發(fā)及優(yōu)化，負(fù)責(zé)供應(yīng)商評(píng)估體系建設(shè)及供應(yīng)商管理；

4、依據(jù)企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略和采購(gòu)規(guī)劃，制定年度分區(qū)采購(gòu)計(jì)劃、采購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)；

5、監(jiān)督比較各區(qū)域的采購(gòu)價(jià)格，比較內(nèi)部需求與外部采購(gòu)信息，確定階段、區(qū)域囤貨政策；

6、參與供應(yīng)中心的重大囤貨采購(gòu)計(jì)劃的執(zhí)行；

7、監(jiān)督新店開(kāi)業(yè)采購(gòu)進(jìn)度，給與相應(yīng)支持；

8、監(jiān)督各區(qū)域采購(gòu)人員的采購(gòu)行為，及時(shí)糾偏，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理，負(fù)責(zé)編排采購(gòu)人員的定期輪換；

9、督促各區(qū)域供應(yīng)商開(kāi)發(fā)與議價(jià)工作，降低采購(gòu)成本，供應(yīng)商開(kāi)發(fā)與議價(jià)應(yīng)執(zhí)行兩人多級(jí)制原則；

10、監(jiān)控中心的倉(cāng)儲(chǔ)、食品加工、物流配送環(huán)節(jié)管理，保證供應(yīng)鏈中心正常運(yùn)營(yíng)；

11、評(píng)估供應(yīng)鏈各部人員的工作績(jī)效，對(duì)績(jī)效的考核結(jié)果負(fù)責(zé)。

 基本要求：

1、 本科及以上學(xué)歷，供應(yīng)鏈專業(yè)；

2、了解食材和餐飲易耗品的質(zhì)地與鑒別；

3、具較強(qiáng)的談判能力和駕馭能力、領(lǐng)導(dǎo)力，具優(yōu)良的人格品質(zhì)；

4、有駕照。

年薪：24－36萬(wàn)/RMB

企業(yè)簡(jiǎn)介：跨區(qū)連鎖經(jīng)營(yíng)，主營(yíng)中餐。