孟兵，2013年創(chuàng)立西少爺肉夾饃品牌，靠一個肉夾饃融資七千多萬，成為互聯(lián)網(wǎng)餐飲的代表人物。

前天，孟兵回首他的餐飲創(chuàng)業(yè)路，分享了這6年來的餐飲感悟。
自2013年創(chuàng)業(yè)至今，已經(jīng)整整六年，西少爺也五歲了。以下是我這些年創(chuàng)業(yè)的三十五條感悟，與大家共勉！

1. 不要低估那些樸素的方法，真理多樸素，花哨常作死。

2. 文化也有勢能，美國文化在中國的勢能正在快速消失。

3. 馬太效應是社會追求效率的結(jié)果，品牌也是社會追求效率的結(jié)果。換句話說，品牌事實上是馬太效應的一種表現(xiàn)形式。

4. 做產(chǎn)品和做音樂是一樣的，要有超級爆款，不要做差不多歌星。

5. 做大眾產(chǎn)品的人，不能脫離大眾的生活。

6. 與其更好，不如不同。

7. 定義是一種思考方式。

8. 花時間找牛人，是讓公司成長最快的方式。

9. 讓團隊凝聚在同一個目標周圍，而不是一個人周圍。

10. 我們常常低估自己人，也常常高估陌生人。

11. 多思考工作方法，而不只是解決問題的方法。

12. 聰明的人會從自己的錯誤中吸取經(jīng)驗，更聰明的人則是從他人的錯誤中學習。

13. 迷戀空降高管，等于鼓勵員工跳槽。

14. 人要走出舒適區(qū)，組織也是一樣。

15. 結(jié)構(gòu)問題、股權(quán)問題，是公司內(nèi)所有問題的問題之源。

16. 折扣帶來的顧客，不是你的顧客，而是折扣的顧客。

17. 溢價如文化，實用如能源。

18. 在星巴克談事情，在西少爺吃午飯。

19. 審美是一項非常重要的技能。

20. 保持動力的一個方法是長見識。

21. 最核心的功能常常是免費的。

22. 所有的壁壘歸根結(jié)底都是時間。

23. 對一個人最大的約束來自于信仰。

24. 承認無知，保持無畏。

25. 數(shù)據(jù)是經(jīng)營者的眼睛，沒有數(shù)據(jù)等同于盲人。

26. 做一件事情的最小單位應該是五至十年。

27. 不被外界干擾，做打動自己的產(chǎn)品，才能打動他人。

28. 人要少用，錢要多發(fā)，決不冗余。

29. 不但要做好的產(chǎn)品，還要輔以好的表達。好內(nèi)容得配好宣發(fā)。

30. 創(chuàng)始人要多思考產(chǎn)品，不要把自己埋在各種管理問題中。

31. 商業(yè)模式是演變來的，而非設(shè)計來的。

32. 一輛車能不能跑得快，不只是看油門夠不夠，還要看剎車好不好。

33. 思考不具有協(xié)同效應，而情緒具有。

34. 要敢于不被理解。

35. 做一個有爭議的人。

 

來源：西少爺肉夾饃