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優(yōu)秀餐飲店長(zhǎng)的“4定5起”,你做到了嗎?

發(fā)布時(shí)間:2016-08-04

     出色的店長(zhǎng)除了擁有良好的職業(yè)道德,實(shí)戰(zhàn)的工作經(jīng)驗(yàn),能力也很重要。而能力和經(jīng)驗(yàn)是需要在工作中不斷總結(jié)和提煉而成的。


做好四定


1拿定主意
店長(zhǎng)做決定不能唯唯諾諾,要善于拿定主意。有主見(jiàn)的人,受人歡迎,同時(shí)更愿擔(dān)責(zé)任。凡事保持頭腦清醒,預(yù)先拿定主意的好習(xí)慣,將有助于提升你的決斷力。

2堅(jiān)定立場(chǎng)
店長(zhǎng)為人處事一定要立場(chǎng)堅(jiān)定,原則分明。把準(zhǔn)老板的真正意圖,做自己該做、能做并能做成功的事情。立場(chǎng)堅(jiān)定有助于你分清事實(shí),明晰道理,看清事實(shí),做事更果斷,愛(ài)憎分明。

3下定決心
店長(zhǎng)做工作、作決策、達(dá)目標(biāo)一定要下定決心。決心能激勵(lì)自己的行為,保持持續(xù)的信心,給自己暗下決心的同時(shí),其實(shí)也是在鼓勵(lì)團(tuán)隊(duì)每個(gè)人跟你一樣全力以赴。

4壯定膽識(shí)
店長(zhǎng)做事必須有膽識(shí)。膽識(shí)是一種勇氣,更是一種能力。有膽氣無(wú)所畏懼,是有氣魄的表現(xiàn)。在面臨困難,面臨風(fēng)險(xiǎn)的時(shí)候,往往成功是屬于有膽氣和膽識(shí)的人。一鼓作氣,再鼓而氣衰,三鼓便氣竭了。因此,做事前必膽大心細(xì),給自己以信心和鼓舞,也是激勵(lì)團(tuán)隊(duì)的好辦法。

保持五起

1與員工一起工作
店長(zhǎng)不能整天呆在一個(gè)地方,保持每天一定的時(shí)間與員工一起,這樣既能提升團(tuán)隊(duì)凝聚力,同時(shí)也能使員工了解你的管理風(fēng)格。這樣的做法其實(shí)更能拉近與員工的距離,了解員工工作中的優(yōu)缺點(diǎn),更利于找準(zhǔn)工作中的管理問(wèn)題有針對(duì)性解決。

2與顧客一起溝通
店長(zhǎng)要養(yǎng)成每天與顧客溝通的好習(xí)慣。同顧客有效地溝通,既維系好了客情關(guān)系,同時(shí)更能了解顧客的需求,使得更有針對(duì)性地為顧客服務(wù)。因此,店長(zhǎng)與顧客一定要保持愉悅的、良好的溝通。

3與同事一起學(xué)習(xí)
店長(zhǎng)要熱愛(ài)學(xué)習(xí),更要善于學(xué)習(xí)。因此,作為店長(zhǎng)要每天保持同同事一起學(xué)習(xí)的好習(xí)慣。如今企業(yè)提倡學(xué)習(xí)型組織,而能夠同不同的同事一起學(xué)習(xí),吸收他人的優(yōu)點(diǎn),學(xué)習(xí)同事身上的成功特質(zhì),是促進(jìn)自己進(jìn)步的最好學(xué)習(xí)方式。

4與老板一起成長(zhǎng)
店長(zhǎng)要善于與老板一起成長(zhǎng)。他作為你的老板,一定有過(guò)人之處,因此作為店長(zhǎng)要跟定老板,相信老板,向老板學(xué)習(xí),保持與老板良好的溝通。在工作中要做對(duì)事,找對(duì)人,幫助老板獲得工作和業(yè)績(jī)上的成功,同時(shí)也使自己獲得進(jìn)步和成長(zhǎng)。

5與團(tuán)隊(duì)一起分享
店長(zhǎng)在工作中不管是成功的經(jīng)驗(yàn)還是失敗的教訓(xùn),都要拿出來(lái)和團(tuán)隊(duì)進(jìn)行分享。只有分享才能贏得理解、贏得信任、贏得支持。同時(shí)養(yǎng)成樂(lè)意與團(tuán)隊(duì)分享的好習(xí)慣更能拉近自己與團(tuán)隊(duì)中每個(gè)人的心理距離,在分享中獲得經(jīng)驗(yàn)、友誼和快樂(lè),何樂(lè)而不為?

來(lái)源:互聯(lián)網(wǎng)  
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