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餐飲的7個消費(fèi)升級小現(xiàn)象，你察覺到了嗎？

發(fā)布時間：2016-05-25

可以說消費(fèi)升級是目前最大的風(fēng)口，而餐飲首當(dāng)其中。我們要透過現(xiàn)象看本質(zhì)，創(chuàng)業(yè)善于發(fā)現(xiàn)總結(jié)!今天一起來看看7個消費(fèi)升級的小現(xiàn)象。

| 風(fēng)向 |

雖然經(jīng)濟(jì)很下滑，資金很短缺，也未能阻擋消費(fèi)升級的熱潮，尤其民生類的餐飲，這7個現(xiàn)象你察覺沒：

1、90后一杯咖啡一個糕點(diǎn)坐在咖啡廳學(xué)習(xí)或工作已是常態(tài)，另，人家年輕人壓根不去星巴克，說咖啡難喝太吵;

2、越來越多的人尤其女人過午不食，哪怕中午也是沙拉、濃縮果汁打發(fā)一下，看到已經(jīng)很瘦的某些大長腿美女，總是擔(dān)心吃不飽。不過吃飽這個詞匯在很多女性世界里已經(jīng)消失了吧;

3、宵夜越來越常態(tài)化，小龍蝦說火就火了，被稱作什么黑暗料理，是什么輕奢宵夜，一份兩斤基本200元起，三五個人吃上十斤就是1000多，不知為何大家對這樣的產(chǎn)品和價格如此樂此不疲，當(dāng)然，包括這種四川火鍋，也成了各地宵夜一景;

4、天然健康VS重口味辛辣兩個派系都很火，最怕兩邊不靠的餐飲商家，現(xiàn)在越來越門可羅雀;

5、經(jīng)濟(jì)不好，沒太多錢買豪宅買豪車奢侈品等，吃個稍貴一點(diǎn)的餐廳總吃得起吧，于是各種晚餐就開始的夜生活開始潮流;

6、你應(yīng)該沒見過排隊(duì)拿號進(jìn)店的酒吧吧?因?yàn)橐魳泛�、美女多、酒水價格還便宜，甚至還24小時營業(yè)，一個小店的整體也就是旁邊位置比它好面積是它兩倍的一個店的1.5倍業(yè)績，你說利潤有多高?

7、除了商場等，辦公室寫字樓正在日益成為一種主流的消費(fèi)場景，人越來越懶了，辦公樓都不想出，就想吃喝玩樂都能享受到。