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廣州購書中心增設(shè)餐飲區(qū)重新開張

發(fā)布時間:2015-02-12

    [摘要] 記者獲悉,去年9月開始閉門裝修的廣州購書中心將增設(shè)餐飲項目,分別放在負(fù)一層和第五層。


  去年9月廣州購書中心開始閉門裝修,近日,該項目在廣州市環(huán)保局官網(wǎng)進行環(huán)評審批前公示,記者獲悉,購書中心將增設(shè)餐飲項目,分別放在負(fù)一層和第五層。

  環(huán)評顯示,此次增設(shè)餐飲項目總投資200萬,其中環(huán)保投資40萬,在負(fù)一層及第五層增設(shè)。負(fù)一層餐飲區(qū)面積為321平方米,其中“和綠壽司”面積為134平方米;“多喝湯”面積為187平方米;五層開設(shè)“后街唐廚”,面積為500平方米。上述餐飲均采用電和天然氣為燃料,年營業(yè)365天,每天營業(yè)時間為10:00~22:00,不設(shè)員工住宿,空調(diào)系統(tǒng)依托現(xiàn)有的購書中心中央空調(diào)系統(tǒng)。而此前的消息稱,裝修后的購書中心有望在春節(jié)前開張。

     南京:餐飲單位年夜飯質(zhì)量大檢查[摘要] 11日上午,南京市食藥監(jiān)局以及鼓樓區(qū)食藥監(jiān)局檢查人員,對鼓樓區(qū)兩家餐飲單位進行突擊檢查。

  馬上要過年了,年夜飯的質(zhì)量到底如何,能不能讓我們放心?11日,記者從南京市食品藥品監(jiān)督管理局獲悉,該局從1月起已經(jīng)對市場上的賓館飯店進行抽查,整體來看,雖然沒有大的問題,但是一些小的衛(wèi)生細節(jié)問題,亟待改善。

  11日上午,南京市食藥監(jiān)局以及鼓樓區(qū)食藥監(jiān)局檢查人員,對鼓樓區(qū)兩家餐飲單位進行突擊檢查。檢查人員告訴記者,檢查范圍包括涼菜間的衛(wèi)生、食材的采購來源、從業(yè)人員的健康管理、進貨渠道索證索票、加工間的流程等等。

  現(xiàn)場檢查結(jié)果發(fā)現(xiàn),在一些衛(wèi)生細節(jié)方面,餐飲單位仍然需要改進。比如要求餐飲企業(yè)進貨以后,食材都要隔墻離地擺放,但是有的單位由于是當(dāng)天進貨,來不及放進庫房,就直接把食材放在地上。再比如要求廚房間的垃圾桶必須加蓋,但是有的廚師嫌一次次開關(guān)太繁瑣,因此垃圾桶沒有加蓋等等。

  對于這些細節(jié)問題,食藥監(jiān)部門對餐飲單位進行了責(zé)令整改。據(jù)了解,今年1月26日開始,鼓樓區(qū)食藥監(jiān)局已經(jīng)對區(qū)內(nèi)上百家餐飲單位的年夜飯準(zhǔn)備情況進行了專項檢查。相關(guān)人員表示,所有提供年夜飯的單位,必須提前上報年夜飯菜單,并且將當(dāng)天的年夜飯菜品留樣檢查。

來源:餐飲吃網(wǎng)
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