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春節(jié)經(jīng)濟攪熱餐飲業(yè) 食肆年夜飯席位告馨

發(fā)布時間:2012-01-19

    [摘要] 半成品年夜飯、網(wǎng)購年夜飯、上門服務年夜飯、年夜飯預訂……春節(jié)將至,新一輪的年夜飯市場火爆,不少商家推陳出新,年夜飯菜式、搭配和促銷方法可謂花樣百出。據(jù)悉,目前,各食肆除夕夜的年夜飯席位也已一席難求。

 

   春節(jié)前夕,形形色色的團拜會風行廣東陽江飲食業(yè)。目前,各食肆除夕夜的年夜飯席位也已一席難求。

 

陽江資深飲食業(yè)人士譚順德先生15日受訪時表示,從110日起,陽江市區(qū)中高檔酒店的大廳或大包廂,多被企事業(yè)單位的新年團拜會占領(lǐng)。加上年關(guān)歲末市民搶灘辦喜事,春節(jié)前的陽江已成為名副其實的食城。

 

陽江市企業(yè)家商會方面表示,春節(jié)前夕,將有近500家民營企業(yè)要在酒店舉行新年團拜會,宴請員工和業(yè)內(nèi)賓朋,多數(shù)企業(yè)是吃完團年飯就放假過年。團拜會的扎堆登場,既攪熱了春節(jié)前的飲食業(yè),也給酒店的服務和城市交通造成較大壓力。

 

譚順德稱,飲食業(yè)的服務人手本已非常緊缺,幸好在春節(jié)前夕有大批放寒假的大中學生涌入酒店打寒假工,一定程度上緩解了酒店的服務壓力,但如此倉促上崗的服務質(zhì)量實在難以恭維。

 

因食風鼎盛,素以交通暢順引以為榮陽江市區(qū),近一周來,每到傍晚時分,市區(qū)多個咽喉路段均發(fā)生較長時段的車輛擁堵,酒店周邊的赴宴車輛更是擁擠不堪,市民戲稱這一時段的陽江無處不塞車。

 

記者15日致電陽江市區(qū)的多家中高檔酒店,均被告知已無年夜飯席位(陽江人慣稱除夕夜的團年飯為年夜飯”)。一些酒店的年夜飯席位,主要是大廳和大包廂,在兩個月前就已告訂滿。

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