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小肥羊即將入駐第26屆世界大學(xué)生夏季運(yùn)動(dòng)會(huì)文化園

發(fā)布時(shí)間:2011-07-27

  來(lái)源:廣州視窗


   小肥羊  26屆世界大學(xué)生夏季運(yùn)動(dòng)會(huì)  

 

小肥羊繼去年出色完成世博會(huì)供應(yīng)服務(wù)工作后,將又一次代表內(nèi)蒙古餐飲業(yè),作為其中唯一一家中式餐

企業(yè)入駐2011年第26屆世界大學(xué)生夏季運(yùn)動(dòng)會(huì)文化園!

 

記者從小肥羊集團(tuán)了解到,繼去年出色完成世博會(huì)供應(yīng)服務(wù)工作后,將又一次代表內(nèi)蒙古餐飲業(yè),作為其中唯一一家中式餐飲企業(yè)入駐2011年第26屆世界大學(xué)生夏季運(yùn)動(dòng)會(huì)文化園!

 

原汁原味體驗(yàn)草原風(fēng)情  據(jù)悉,此次入駐大運(yùn)文化園,小肥羊成立了專(zhuān)項(xiàng)小組全面推進(jìn)各項(xiàng)籌辦工作。由于文化園對(duì)此次入駐餐飲企業(yè)的產(chǎn)品有很高的要求,會(huì)對(duì)所有菜品進(jìn)行統(tǒng)一監(jiān)控與管理,小肥羊集團(tuán)專(zhuān)門(mén)成立了大運(yùn)店專(zhuān)供菜點(diǎn)的研制專(zhuān)家團(tuán)隊(duì)! 

 

經(jīng)過(guò)數(shù)月認(rèn)真研究,從菜點(diǎn)選擇、鍋底口味、規(guī)格設(shè)計(jì)、制作工藝、器皿使用到原料配送,半成品儲(chǔ)存直至制作銷(xiāo)售等各個(gè)環(huán)節(jié)逐一推敲,精心研制出的傳統(tǒng)火鍋和創(chuàng)新菜點(diǎn)將在大運(yùn)會(huì)期間亮相。尤其值得一提的是,店面推出的內(nèi)蒙古烤全羊也將原汁原味地展現(xiàn)草原風(fēng)情! 

 

全民參與助力大運(yùn)賽事  小肥羊相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,為了更好的助力大運(yùn)會(huì),為青春活力加油,在大運(yùn)會(huì)舉行期間,小肥羊推出了線(xiàn)上線(xiàn)下相結(jié)合的一系列活動(dòng)以回饋社會(huì)和消費(fèi)者。首先,在深圳地區(qū)的17家店面開(kāi)展學(xué)生慧卡互動(dòng)體驗(yàn)活動(dòng),通過(guò)簡(jiǎn)單的連字游戲感受大運(yùn)風(fēng)潮并給予禮品!

 

其次,在深圳的終端店面將通過(guò)我是冠軍、競(jìng)猜金牌榜、火炬巡展等活動(dòng),為來(lái)自世界各地的選手及深圳消費(fèi)者獻(xiàn)上獨(dú)具草原特色的激情盛宴。屆時(shí)消費(fèi)者不僅可以拍照留念,零距離接觸大運(yùn)會(huì),更有機(jī)會(huì)獲得100元代金券等神秘獎(jiǎng)品! 

 

品質(zhì)至尊保障食品安全,內(nèi)蒙古的羊肉,不僅是內(nèi)蒙古人的驕傲,也是小肥羊的核心競(jìng)爭(zhēng)力。位于內(nèi)蒙古錫林郭勒、巴彥淖爾和呼倫貝爾的小肥羊三大肉業(yè)基地,是目前國(guó)內(nèi)規(guī)模最大、羊肉加工程序最精細(xì)的加工基地。  

 

小肥羊的羊肉是中國(guó)餐飲業(yè)少數(shù)獲得有機(jī)食品認(rèn)證的羊肉之一,生產(chǎn)過(guò)程中,采用國(guó)內(nèi)領(lǐng)先的屠宰流水線(xiàn)及加工設(shè)備,引進(jìn)國(guó)際先進(jìn)的低溫排酸及速凍保鮮技術(shù),全封閉、無(wú)菌、恒溫的生產(chǎn)車(chē)間完全按照歐盟衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)建造。屠宰的每道工序均采用同步衛(wèi)生檢疫法進(jìn)行檢疫,整個(gè)加工過(guò)程嚴(yán)格按照HACCP要求,通過(guò)對(duì)產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程和檢驗(yàn)過(guò)程的嚴(yán)格控制來(lái)實(shí)現(xiàn)對(duì)產(chǎn)品高品質(zhì)的追求!

 

專(zhuān)家分析,小肥羊的全產(chǎn)業(yè)鏈模式,不僅支撐了終端餐廳的運(yùn)營(yíng)和食品銷(xiāo)售,更為全球消費(fèi)者提供綠色、安全的產(chǎn)品起到有力的保障作用。小肥羊從建立食品安全管理體系到用基地化管理控制原材料,搭建了一條由種植、采購(gòu)、倉(cāng)儲(chǔ)、加工、運(yùn)輸、銷(xiāo)售的全產(chǎn)業(yè)鏈模式。正是這種全產(chǎn)業(yè)鏈模式保證了小肥羊久涮湯不淡,久涮肉不老,肉嫩湯鮮,不腥不膻的過(guò)硬品質(zhì)。

  

無(wú)論是全產(chǎn)業(yè)鏈模式保障產(chǎn)品品質(zhì),還是舉行各式活動(dòng)推進(jìn)全民參與體驗(yàn),我們期待來(lái)自?xún)?nèi)蒙古大草原的小肥羊,在大運(yùn)會(huì)這一盛事中為我們消費(fèi)者及世界各國(guó)選手帶來(lái)更多的精彩!一位來(lái)自深圳的李女士這樣說(shuō)道。

 

 

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