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西安46家餐飲企業(yè)昨簽拒絕使用地溝油承諾書

發(fā)布時間:2011-09-18

 

  昨日,市食品藥品監(jiān)督管理局食品稽查分局召開餐飲服務(wù)企業(yè)“講求信用拒絕使用地溝油”動員大會,46家餐飲企業(yè)出席會議并現(xiàn)場簽訂承諾書,鄭重承諾拒絕使用地溝油。

 

  近日,公安部門搗毀濟南特大地溝油生產(chǎn)窩點。據(jù)報道,不到2年時間,涉嫌使用地溝油生產(chǎn)食用油的格林公司就生產(chǎn)了上萬噸地溝油并流入市場,其銷售區(qū)域也包括西安。對此,市食品藥監(jiān)部門高度重視,迅速召開全市餐飲企業(yè)拒絕使用地溝油動員大會,在昨日的動員會上,我市一些較知名的餐飲企業(yè)代表紛紛發(fā)言,號召全市廣大餐飲企業(yè)“從我做起,讓地溝油遠離餐桌”。在現(xiàn)場,我市46家餐飲企業(yè)代表簽訂了承諾書,承諾堅決抵制地溝油。

 

  動員大會后,市食品藥監(jiān)局稽查分局隨機檢查了位于吉祥村附近的萬和源熗鍋城、蛐蛐火鍋和楊翔豆皮涮牛肚等餐飲店,檢查中并未發(fā)現(xiàn)使用地溝油現(xiàn)象,但部分餐館仍然存在諸如食用油購買票據(jù)不全,火鍋底料生產(chǎn)日期標(biāo)注違規(guī)、廢棄油脂處理不規(guī)范等現(xiàn)象,檢查人員當(dāng)即要求相關(guān)餐館立即進行整改。

 

  市食品藥監(jiān)局食品稽查分局局長黨如鳴告訴記者,近期我市將加大餐飲企業(yè)專項整治力度,充分發(fā)動群眾舉報,深入進行摸底排查,對于使用地溝油的餐飲企業(yè),發(fā)現(xiàn)一家,取締一家。同時,將要求各餐飲企業(yè)嚴(yán)格落實采購食用油、餐廚原材料等索證索票制度,完善廢棄油脂處理登記制度,對于餐廚垃圾的收集、運輸和處理要嚴(yán)格按照相關(guān)部門的要求落實,還廣大群眾一個健康、安全的就餐環(huán)境。

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