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餐飲采購吹起“健康風(fēng)” 放心原料受客商青睞

發(fā)布時間:2011-10-25

 

 

 

 

  [摘要] 第六屆中國?蘇州美食節(jié)上,首次亮相的餐飲服務(wù)業(yè)供應(yīng)鏈對接洽談?wù)故,讓人眼前一亮。在此次供?yīng)鏈對接洽談?wù)故局,糧油、蔬菜等各種放心原料,成為客商追捧的熱點。在寬敞明亮的展區(qū)大廳里,人頭攢動,展示臺上從餐飲專用油、專用大米到綠色蔬菜,讓人目不暇接,從22日起,在相城區(qū)體育館舉辦的第六屆中國?蘇州美食節(jié)上,首次亮相的餐飲服務(wù)業(yè)供應(yīng)鏈對接洽談?wù)故,讓人眼前一亮。兩天時間內(nèi)市民紛至沓來,領(lǐng)略餐飲食品供應(yīng)鏈最新時尚,餐飲酒店等客商爭相前來洽談對接,氣氛熱烈。

 

  據(jù)商務(wù)局有關(guān)人士介紹,首次組織的餐飲服務(wù)業(yè)供應(yīng)鏈對接洽談?wù)故局,共匯聚21家供應(yīng)鏈企業(yè),既有本地的,也有來自北京、廣州、宿遷等地的,連成了一條從產(chǎn)地到餐桌的完整供應(yīng)鏈。從相城現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園、蓮花島農(nóng)家樂旅游公司、相城區(qū)佳靈禽業(yè)專業(yè)合作社等生產(chǎn)基地,高新區(qū)錦江麥德龍限購自運有限公司等食材設(shè)備供應(yīng)商,到迪諾曼(蘇州)科技服務(wù)有限公司等機(jī)構(gòu)餐飲服務(wù)商、蘇州盒飯網(wǎng)等網(wǎng)絡(luò)服務(wù)商一字排開,展臺前圍滿了咨詢洽談的客商。

 

  健康營養(yǎng)的餐飲新理念,成為這次美食節(jié)供應(yīng)鏈對接洽談?wù)故咀畲蟮牧咙c。如何用半導(dǎo)體生產(chǎn)工藝流程制作餐飲食品?迪諾曼科技服務(wù)有限公司把去年進(jìn)上海世博會服務(wù)的餐飲生產(chǎn)流程“搬”了進(jìn)來,圖文并茂的展現(xiàn)“半導(dǎo)體”生產(chǎn)流程,把“做飯”的每個步驟都精密分解形成規(guī)范,讓不少市民對這樣的“先進(jìn)做飯模式”大感興趣,吸引了本地、外地眾多客商前來洽談。

 

  “巨無霸”式一次性包裝的食用油,還有一袋袋大米、面粉等標(biāo)上“餐飲專用”的品牌制品,讓不少市民連稱“眼見為實,這下放心了”。在此次供應(yīng)鏈對接洽談?wù)故局校Z油、蔬菜等各種放心原料,成為客商追捧的熱點。在“益海嘉里”展位前,一位飯店老板仔細(xì)研究著一款金龍魚餐飲專用油,據(jù)她介紹,22升的一次性包裝食用油,每桶價格在210元左右,和以往用的散裝油相比,每斤貴了幾毛錢!半m然貴了點,不過品質(zhì)更好更安全”,她說準(zhǔn)備“鳥槍換炮”。

 

  據(jù)不完全統(tǒng)計,兩天洽談?wù)故荆F(xiàn)場進(jìn)行資源共享對接洽談351場次,簽訂供銷合同37份,食品加工設(shè)備產(chǎn)品開發(fā)合作協(xié)議一份,食材調(diào)味品、生產(chǎn)基地蔬菜、副食品等產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)在線銷售協(xié)議13份,向?qū)忧⒄効蛻舭l(fā)放企業(yè)和產(chǎn)品資料2000多份。

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