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金漢斯通過上市聆訊 內(nèi)地餐企點(diǎn)燃希望

發(fā)布時間:2011-10-24

 

 

  [摘要] 內(nèi)地餐飲集團(tuán)金漢斯此次通過港交上市聆訊,展開其在香港上市的重要步伐,雖然成功與否尚未得知,但至少讓內(nèi)地的餐飲經(jīng)營者看到了希望。

 

  根據(jù)外媒相關(guān)報道,內(nèi)地餐飲集團(tuán)金漢斯已通過港交上市聆訊,擬集資約2億美元(15.6億港元),目標(biāo)于11月前掛牌。

 

  據(jù)悉,金漢斯成立于2001年,總部位于北京,是內(nèi)地以鮮釀啤酒為核心、南美烤肉和中西合璧自助餐為輔的同業(yè)市場領(lǐng)導(dǎo)品牌。該集團(tuán)現(xiàn)有超過70 家餐廳遍布全國30多個城市,員工超過一萬人。

 

  上市聆訊通過,但是業(yè)內(nèi)人士依舊有不少憂慮。華富嘉洛證券分析員李啟浩告訴記者:“即便中餐企業(yè)能在海外上市,也不見得很受投資者歡迎!爆F(xiàn)在餐飲行業(yè)丑聞頻現(xiàn),歐美投資者往往對食品安全更加敏感,中餐企業(yè)要說服他們也變得越來越難!叭缥肚Ю嬖诠菧T事件后,股價在不到一個月時間就下跌超過40%。還有行業(yè)內(nèi)的其他食品安全丑聞,比如火鍋底料、口水油,這些事件都影響了外部投資者對中國餐飲行業(yè)的評價!

 

  香港和海外資本市場并不是中式餐飲企業(yè)的資本天堂。海外市場的門檻的確會低一些,但投資者的熱情同樣不高。即便成功上市,中餐企業(yè)也會面臨融資額較少、整體估值不高的局面。

 

  另外,中國現(xiàn)在處于高通脹時期,原料價格飆升。“即便未來通脹不再繼續(xù)加劇,大幅下跌的可能性也是比較小的,這樣一來餐飲企業(yè)的毛利和盈利壓力就比較大。”李認(rèn)為,這也是打壓投資者積極性的一大原因。

 

  今年4月登陸港股的中餐企業(yè)唐宮中國,市值已經(jīng)在不到半年時間內(nèi)跌去一半。其在8月披露的截至6月底的中期業(yè)績顯示純利大跌54.89%,更是加速了股價下跌。即便拋除上市費(fèi)用等非常規(guī)支出,它的盈利能力也明顯低于投資者的預(yù)期。郭彪認(rèn)為,唐宮中國的盈利能力以及上市之后業(yè)績變臉使投資者對其他中餐企業(yè)的評估都將產(chǎn)生負(fù)面影響。

 

  普道安邦投資總裁陳俊宇表示,基于政策對餐飲業(yè)上市的限制、中餐業(yè)擴(kuò)張計劃難成定數(shù)、以至于資本退出困難等原因,現(xiàn)階段投資者對餐飲股就越發(fā)謹(jǐn)慎了。

 

  中國的餐飲企業(yè)有一個其他國家、行業(yè)沒有的優(yōu)點(diǎn),即發(fā)展前景受美國、歐洲等地的經(jīng)濟(jì)波動影響比較小,影響它們的關(guān)鍵因素是中國的消費(fèi)能力。中國消費(fèi)者的消費(fèi)能力占GDP的比例在不斷上升,目前占35%左右,且中國政府表示要在10年之內(nèi)使之增加到50%,這將對中國餐飲企業(yè)產(chǎn)生極大的激勵作用。

 

  此外,中餐“健康”和中國市場“增長潛力”的概念仍然是很好的賣點(diǎn),關(guān)鍵看各個中餐企業(yè)能否如期實(shí)現(xiàn)招股書中美好的分店擴(kuò)張計劃。餐飲對精細(xì)化管理的要求很高,但中餐的標(biāo)準(zhǔn)化現(xiàn)在朝西式快餐的水平靠近,盡管服務(wù)是最難實(shí)現(xiàn)量化和標(biāo)準(zhǔn)化的。

 

  在中餐連鎖企業(yè)中,標(biāo)準(zhǔn)化管理是非常重要的,金漢斯餐飲連鎖無疑也是非常重視這一點(diǎn)。此番通過港交所上市聆訊,無疑給內(nèi)地的餐飲經(jīng)營者打了一針強(qiáng)心劑。雖然前面的路還漫長,但至少還是看到了希望。

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