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上海洋蔥餐廳昨日開(kāi)業(yè) 臺(tái)灣餐飲連鎖大舉進(jìn)軍大陸

發(fā)布時(shí)間:2011-10-21

 

 

  [摘要] 昨日,臺(tái)灣老字號(hào)西餐連鎖店洋蔥餐廳昨天在上海舉行開(kāi)業(yè)典禮,總經(jīng)理盧俊賢宣布,未來(lái)23年內(nèi)計(jì)劃在上海開(kāi)設(shè)5家分店。近年,臺(tái)灣餐飲連鎖大舉進(jìn)軍大陸,搶占中國(guó)巨大的消費(fèi)市場(chǎng)。

 

  昨日,臺(tái)灣老字號(hào)西餐連鎖店洋蔥餐廳昨天在上海舉行開(kāi)業(yè)典禮,總經(jīng)理盧俊賢宣布,未來(lái)2、3年內(nèi)計(jì)劃在上海開(kāi)設(shè)5家分店。近年,臺(tái)灣餐飲連鎖大舉進(jìn)軍大陸,搶占中國(guó)巨大的消費(fèi)市場(chǎng)。

 

 

              

                         上海洋蔥餐廳昨日開(kāi)業(yè)

 

 

  盧俊賢表示,洋蔥餐廳在臺(tái)灣已有20年歷史,并且連開(kāi)6家,自認(rèn)內(nèi)功扎實(shí),資金、人才已齊備,所以想要走出臺(tái)灣;而上海是一個(gè)國(guó)際大都市競(jìng)爭(zhēng)激烈,洋蔥餐廳既然決定走出來(lái),就希望找最強(qiáng)的地方可以觀摩學(xué)習(xí),所以選定在上海開(kāi)設(shè)第一家海外分店。

 

 洋蔥餐廳投資美金約50萬(wàn)元,上海第一家店落腳熱鬧的靜安寺商圈,餐廳裝潢走歐美西洋風(fēng),主打義大利餐、牛排、德國(guó)豬腳等招牌菜,并且還供應(yīng)雙人、四人、五至六人等分享餐。

 

 盧俊賢透露,上海的店面難找,而且店租很貴,平均比臺(tái)北要高出約20%,以這棟二層樓約300百方米的店面,月租人民幣16萬(wàn)元,但人潮相當(dāng)聚集,地點(diǎn)很理想。接下來(lái)還計(jì)劃徐家匯、陸家嘴、五角場(chǎng)、日月光中心等地拓展分店。

 

 盧俊賢指出,洋蔥餐廳搶灘上海初期為了建立口碑,目前餐廳訂價(jià)策略走中價(jià)位,平均比臺(tái)灣價(jià)格便宜10%,中午人均消費(fèi)約3040元人民幣左右;并且還有無(wú)線上網(wǎng)服務(wù)。試營(yíng)運(yùn)一個(gè)多月來(lái),每天中午前來(lái)光顧的上班族幾乎都排隊(duì),令他很有信心。

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