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�？诂F(xiàn)仙蹤林山寨店 休閑餐飲“雙胞胎”多來源：網(wǎng)絡(luò) 編輯 ： cy [ 摘要 ] 餐飲傍名牌現(xiàn)象特別嚴(yán)重，近七成消費(fèi)者都會(huì)被誤導(dǎo)。近日，�？诔霈F(xiàn)了仙蹤林的山寨店仙跡林。此仙跡林的招牌字幾乎與仙蹤林的一樣，消費(fèi)者不留意的話，很難發(fā)現(xiàn)這個(gè)細(xì)微的差別。仙蹤林和仙跡林......
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假冒全聚德烤鴨每只售30元 全無檢驗(yàn)報(bào)告
來源：網(wǎng)絡(luò) 編輯 ： cy [ 摘要 ] 全聚德烤鴨只賣 30 元？在北京西站附近銷售的“全聚德烤鴨”的流動(dòng)攤販車上掛著“北京烤鴨 25 元 / 只”的牌子，而包裝則是用的“全聚德”的包裝袋。在北京前門全聚德烤鴨店，一只不含配料、......
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狗不理順峰排隊(duì)等上市 俏江南被終止審查
來源：網(wǎng)絡(luò) 編輯 ： cy [ 摘要 ] 近日，備受關(guān)注的俏江南出現(xiàn)在上市“終止審查”名單中，而狗不理、順峰飲食、廣州酒家、凈雅食品 4 家餐飲企業(yè)的名單排名靠前，引人矚目。 中國證監(jiān)會(huì)日前公開了發(fā)行股票審核工作流程及擬上市......
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飯店烹飪總廚妙招應(yīng)對“天價(jià)蔥”
來源：轉(zhuǎn)載 編輯 ： cy [ 摘要 ] 原材料價(jià)格不斷上漲，大蔥價(jià)格更是高的離譜。如何面對高價(jià)原材料，餐飲企業(yè)如何降低成本？看看飯店烹飪總廚們是如何在菜品上下功夫的。 經(jīng)過一個(gè)清明假期，氣溫有所上升，大蔥價(jià)格也從清明前......
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飯店烹飪總廚妙招應(yīng)對“天價(jià)蔥”
來源：轉(zhuǎn)載 編輯 ： cy [ 摘要 ] 原材料價(jià)格不斷上漲，大蔥價(jià)格更是高的離譜。如何面對高價(jià)原材料，餐飲企業(yè)如何降低成本？看看飯店烹飪總廚們是如何在菜品上下功夫的。 經(jīng)過一個(gè)清明假期，氣溫有所上升，大蔥價(jià)格也從清明前......
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永和豆?jié){深陷虛假宣傳 聲明被指避重就輕
來源：轉(zhuǎn)載 編輯 ： cy [ 摘要 ] 近日，永和豆?jié){因黑豆轉(zhuǎn)基因問題而陷入虛假宣傳的負(fù)面報(bào)道中。針對“非轉(zhuǎn)基因檢測認(rèn)證”事前，永和豆?jié){日前聲明，稱其已取得非轉(zhuǎn)基因認(rèn)證并非虛假宣傳。 近日追蹤報(bào)道了永和黑豆?jié){被國家質(zhì)檢......
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品牌定位與客戶類型
來源：網(wǎng)絡(luò) 編輯： cy 按照營銷學(xué)的基本理論，品牌定位應(yīng)該在市場細(xì)分與競爭分析的基礎(chǔ)上，結(jié)合酒店的各種內(nèi)部資源來確定服務(wù)對象，然后制定包括產(chǎn)品、價(jià)格、銷售、廣告、公關(guān)等在內(nèi)的具體營銷策略。實(shí)際上，酒店的品牌定位就......
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餐飲業(yè)刷卡費(fèi)率有望減半
來源：網(wǎng)絡(luò) 編輯：cy “餐飲業(yè)的營業(yè)稅率甚至比通信行業(yè)還高出 2 個(gè)百分點(diǎn)。” 4 月 8 日，近 30 個(gè)省市餐飲行業(yè)協(xié)（商）會(huì)云集成都參加第十屆全國城市餐飲行業(yè)協(xié)（商）會(huì)工作研討會(huì)時(shí)，向有關(guān)部門發(fā)出呼吁：降低餐飲業(yè)營業(yè)稅......
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黃山舉辦徽菜烹飪大賽 征集徽州食譜
來源：網(wǎng)絡(luò) 編輯 ： cy [ 摘要 ] 徽菜是中國八大菜系之一，黃山則是徽文化的核心發(fā)祥地和“中國徽菜之鄉(xiāng)”。記者獲悉，黃山舉辦徽菜烹飪大賽，同時(shí)征集徽州食譜。 從現(xiàn)在起到 9 月底，黃山市面向海內(nèi)外征集徽州食譜，同時(shí)舉辦......
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法國美食節(jié)今日在武漢隆重開幕
來源：網(wǎng)絡(luò) 編輯： cy [ 摘要 ] 法國美食節(jié)今日在武漢隆重開幕，同時(shí)，第七屆“湖北武漢 - 法國周”系列好戲?qū)㈥懤m(xù)上演。 本屆“法國周”由湖北省政府、武漢市政府和法國駐華使館共同舉辦，包括 27 項(xiàng)子活動(dòng)，涵蓋經(jīng)貿(mào)、教育......
